酒精作為最常用的有機溶劑，可以廣泛地運用在制藥、食品、化工等行業(yè)中。但是用酒精作為溶媒的生產(chǎn)，其產(chǎn)生的廢液含醇量也極高，這對環(huán)境的污染破壞是極其嚴重的。目前對含醇廢水的處理的物化方法主要有混凝沉淀法、蒸餾汽提法、萃取法、吸附法、膜技術(shù)法等，而對于酒精這種揮發(fā)性極高的液體來(lái)說(shuō)，蒸發(fā)汽提的方法就很合適。酒精回收塔正是利用了這樣的原理對溶媒中的酒精進(jìn)行分離的設備，大大降低了排出的廢水的含醇量，并且可以使這些分離出來(lái)的酒精重新投入到使用中，可以說(shuō)充分體現了節能減排的精神。

　　酒精回收塔主要是利用廢水中酒精沸點(diǎn)較其他溶液來(lái)說(shuō)較低的特點(diǎn)，只要將廢水即混合溶液加熱到略高于酒精沸點(diǎn)的溫度，就可以將廢水中的酒精蒸發(fā)出來(lái)，經(jīng)過(guò)酒精回收塔的精餾，可以析出較純的酒精氣體，經(jīng)過(guò)冷凝，從而獲得酒精液體，完成對酒精的回收。